这道无添加山楂开胃甜品,跟我做,百分百成功!

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点击数:       发布时间:2017-10-24 15:20:01

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寒露正是桂花飘香,山楂成熟的季节,两种食材的结合给你解腻开胃的首选甜点!桂花的香加上山楂的酸甜,零难度无添加,吃着更安心~


无添加桂花山楂糕


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/  材料  /


山楂.....500g

柠檬.....半个

白砂糖.....75g

清水.....适量

藕粉.....20g

甜桂花酱.....15g



/  做法  /


① 山楂500g洗净,中间横切开,去籽去蒂

② 处理好的山楂倒入料理机中,倒入适量清水,挤入半个柠檬汁,搅打细腻

③ 山楂泥倒入锅中,加入适量清水,开中火边搅拌加热至冒小泡,加入白砂糖75g,转小火搅拌熬煮至浓稠

④ 藕粉20g加入清水30ml搅拌均匀,倒入山楂泥中搅拌均匀,再加入甜桂花酱15g,搅拌均匀,煮沸后关火

⑤ 将山楂酱倒入方形保鲜盒中,密封,放入冰箱冷藏至凝固

⑥ 取出脱模切块,表面撒适量干桂花装饰,即可享用

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